Várj mielőtt kilépsz!

Kérd hírlevelünket az Akciókról!

Ha nem, akkor klikk a "Mégsem" gombra!



Pálinkafőző videók


DES 100 literes pálinkafőző
Gázégő 40 cm -es átmérővel
Réz epruvetta



Prémium Pálinkafőző
Prémium 40 literes pálinkafőző


Pálinkafőzők - Pálinkafőzés - Cefrézés - Tanácsok

A pálinkafőző alapanyaga

Lényeges a pálinkafőző alapanyaga? Szimpla falú üstök esetén legjobb, ha a pálinkafőző vörösrézből készül. Saválló üstök esetében a dupla fal javasolt. A vörösréz jó hővezető tulajdonsággal rendelkezik ez csökkenti a leégés veszélyét. Saválló dupla fal esetében a leégés kizárt. A vörösréz jelentősége a kupola és a páracső esetén kiemelten fontos, itt a párlat légnemű és réz katalizátorként segíti az aromaanyagok párolgását, egyes káros összetevőket megköt, ezzel tisztítja a pálinkát. A hűtő rendszerbe érve a párlat lecsapódik és újból folyékony halmazállapotú lesz itt már előnyösebb a saválló anyagok használata, így csökkenthető a pálinka oldott réztartalma, kevesebb a "rézeleje" nincs a csőben rézoxid, csökken a fémes törés.